Am să vă povestesc despre o experiență de viață.

Doresc încă de la început să spun, din punctul meu de vedere, că nu este vorba nici de ,,miracole” și nici despre ,,vindecări miraculoase”.

De felul meu sunt un tip destul de sceptic și până la momentul la care am trecut prin această experiență nici nu voiam să aud despre astfel de ,,tratamente”.

Preambul: am fost diagnosticat cu o hernie cervicala la C2/C3 si C4/C5 și de câțiva ani am momente când durerile devin insuportabile mergând până la imobilizarea membrelor superioare. Am făcut mai multe investigații și toți medicii cu care am discutat mi-au spus că intervenția chirurgicală nu este întotdeauna prima soluție. M-au sfătuit să încerc și metode alternative : gimnastica medicală, acupunctură, etc.

img 6367 1

Un răsfăț de iarnă-vară care merge și cu smeură semi-dezghețată.

Profităm de semințele în ciocolată pe care le-am pregătit pentru un mic dejun minunat și rapid cu încărcătură glicemică controlată.

Un fruct mare de mango poate să ajungă pentru 3 porții. Dacă avem unul mai mic, e suficient pentru două.

Un amestec de năut, semițe de dovleac și de floarea soarelui, cu ciocolată negră și coajă de portocale, pentru mic dejun și gustări

Un amestec de năut fiert cu semințe de dovleac și floarea soarelui, totul într-un sos de ciocolată neagră și coajă de portocală.

supa mung

seminte in ciocolata  

 

Pentru 100 grame:

75 kcal; 2,45 g proteine; 3,85 g lipide; 8,14 g glucide; 2 g fibre; 481,6 mg sare;

o portie: 400 g

***

rezultantă aprox. indice glicemic = 34

încărcătură glicemică aprox. = 2,8  GL

***

 

Sugestie de prânz:

Supă cremă de  fasole mung - 400g

servită cu...

Un cracker cu semințe - 25 g

și

Salată de varză roșie ( 100 g varză roșie, o lingură ulei de in, oțet de mere maturat la rece,  un vârf de cuțit sare)

Completați cu...

Semințe aromate în ciocolată neagră ( vezi rețeta)  - 30 g   

  și

Un bol mic cu smeură proaspătă sau congelată - 50 g

685,6 kcal; 27 g proteine; 25,8 g lipide; 62,3 g glucide; 18 g fibre; 2,7 g sare

***

rezultantă aprox. indice glicemic: 32,1

încărcătură glicemică aproximativă: 20 GL

*** 

 

Pentru controlul glicemiei păstrați încărcătura glicemică pentru o zi la 45-60 unități GL !!!

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 250 g zarzavaturi pentru ciorbă ( o ceapă, un morcov mic, rădăcină de țelină, pătrunjel, păstârnac)
  • 150 g fasole mung pusă la hidratat peste noapte
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin ( 30g)
  • 2 linguri pline ulei de cocos extravirgin ( 30g)
  • 2 linguri pastă de tomate
  • o linguriță cu vârf de sare ( 7,5 g)
  • sucul de la o lămâie mare
  • apă până la 1,6 l
  • cimbru, foaie de dafin
  • 2 vârfuri de cuțit pulbere de curry cu aromele preferate dar cât mai exotice ( mango, ghimbir, turmeric,....)
  • pătrunjel verde pentru servit

 

Cum se procedează:

  • Se toacă zarzavaturile și se călesc ușor în uleiul de cocos împreună cu praful de curry, cimbrul, foaia de dafin, sarea;
  • Se adaugă fasolea și apă suficientă . Se fierb. 
  • Se transferă în blender și se mixează. Se completează cu apă  pînă la 1,6 l - cantitatea finală pentru 4 porții.
  • Se adaugă uleiul de măsline și se acrește cu suc de lămâie.
  • La final potriviți după gust cu piper și eventual curry. 

 

 

( LAȘUL, FRICOSUL)

    

Atunci când analizezi relația cu acest arhetip nu o face prin prisma mesajului direct pe care îl transmit cuvintele. Niciun arhetip nu este "bun" sau "rău". El poate să aducă multă lumină peste umbrele în care ai ales să trăiești.

După cum vei vedea mai jos, este necesar să iei în considerație multe aspecte din viața ta care nu au legătură în mod nemijlocit cu agresiunea fizică asupra altora sau cu lașitatea în sens literal. 

De aceea este demn de luat în considerație faptul că agresivitatea sau lașitatea, după caz, trebuie evaluată și prin prisma atitudinii față de propria ta persoană. Care sunt obiceiurile de viață care-ți agresează trupul și bunăstarea fizică și psihică? Care este modul obișnuit în care te raportezi la propria ta persoană? Esti agresiv cu tine însuți? Ai tabieturi nesănătoase? Obișnuiesti să bârfești sau să-i critici pe alții sau pe tine? Obișnuiesti să te impui cu forța? Ești genul care ești dat afară pe ușă și intri înapoi pe geam?